Meny äldreomsorg och Jon Jespers restaurang

I köket på kommunens hus lagas maten till äldreboende, hemtjänst och till äldreomsorgens dagverksamheter. Under lunchtid på vardagar är restaurang Jon Jesper öppen för allmänheten.

Måltidsenheten och avdelningarna på särskilt boende har ett nära samarbete där vi arbetar med kontinuerlig utveckling och utbildning. Stor hänsyn tas till matgästernas individuella önskemål och behov med målet att förebygga undernäring. Några av verktygen vi arbetar med är tillgången till extra mellanmål på avdelningarna, berikad mat för de med extra stort behov samt dialog och utbildningsinsatser.

Jon Jespers restaurang i Kommunens hus - Lunchmeny

Öppet måndag-fredag 11.30-13.30 - välkomna!

Till lunchen serveras en varierad salladsbuffé.
Dagens lunch inkl kaffe och liten kaka 105 kr.
Komplett prislista finns i restaurangen.

* Fiskrätterna på menyerna nedan är oftast inte presenterade med art. Det beror på att vi inte i förväg vet vilken färsk fisk vi kommer att köpa, det beror på tillgången.

Vecka 25 (17-21 juni)

Måndag: Sommarkorv med smak av tomat, dill och pepparrot, serveras med potatis
Tisdag: Citrongratinerad fiskfilé* och kokt potatis
Onsdag: Pasta/ potatis och köttfärssås, serveras med riven ost
Torsdag: Ost- och brocolisoppa. Dessert: Kokos-toscakaka
Fredag: Midsommarafton stängt

Vecka 26 (24-28 juni)

Måndag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Onsdag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
Torsdag: Primörsoppa och hembakt foccacia. Dessert: Husets paj med vaniljsås
Fredag: Kyckling Marengo (med täcke av tomat, vitt vin och champinjon), serveras med potatis

Vecka 27 (1-5 juli)

Måndag: Spenat- och mozzarellalasagne
Tisdag: Gräddig räkgryta med rotsaker, serveras med pasta/potatis
Onsdag: Jon Jespers pannbiffar med potatis och champinjonsås
Torsdag: Klar kött- och grönsakssoppa. Dessert: Drottningpaj med vaniljsås
Fredag: Skinkstek med potatis, gräddsås och pressgurka

Vecka 28 (8-12 juli)

Måndag: Ostgratinerad frukostkorv fylld med tomat och bostongurka, serveras med potatismos
Tisdag: Stekt makrill med kokt potatis, gräddstuvad spenat och citronklyfta
Onsdag: Pannbiffar med potatis, gräddsås, pressgurka och lingonsylt
Torsdag: Krämig tomatsoppa med foccacia. Dessert: Husets kaka
Fredag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med potatis

Vecka 29 (15-19 juli)

Måndag: Ugnsgratinerad kassler med ananas och chilisås, serveras med potatis/ris
Tisdag: Kokt fisk* med potatis och äggsås
Onsdag: Italiensk färsbiff med parmesan och basilika, serveras med potatis och tomatsås
Torsdag: Potatis- och purjolökssoppa. Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Fredag: Kycklinggryta med dragon och paprika, serveras med potatis

Vecka 30 (22-26 juli)

Måndag: Korv stroganoff med kokt potatis/havreris
Tisdag: Stekt fisk* med kokt potatis och romsås (på tångrom)
Onsdag: Köttfärslimpa med fetaost och soltorkade tomater, serveras med klyftpotatis och tzatziki
Torsdag: Kokosdoftande rotfrukts- och grönsakssoppa med röd curry. Dessert: Tunna pannkakor med sylt och vispad grädde
Fredag: Stekt kycklingfilé med potatis och pepparsås

Vecka 31 (29 juli - 2 augusti)

Måndag: Lasagne al forno (med köttfärs och ostsås) - idag är det "lasagnens dag"!
Tisdag: Kokt fisk* med kokt potatis och Sandefjordssås
Onsdag: Kålpudding med potatis, gräddsås och lingonsylt
Torsdag: Krämig blomkålssoppa med knaperstekt bacon. Dessert: Äppelkaka med vaniljsås
Fredag: Kycklinggryta med svartvinbärssmak, serveras med potatis och svart vinbärsgelé

Äldreomsorg särskilt boende – heldagsmeny

* Fiskart presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

Kökets val av tillredda grönsaker/sallader och eventuellt andra tillbehör serveras dagligen till rätterna.

Med reservation för ändringar.

Vecka 25 (17-23 juni)

Måndag:
Middag: Sommarkorv med smak av tomat, dill och pepparrot, serveras med potatis
Dessert: Nyponsoppa med vispad grädde och mandelbiskvier
Kvällsmål: Potatis- och palsternackssoppa
Tisdag:
Middag: Citrongratinerad fiskfilé* och kokt potatis
Dessert: Husets mousse
Kvällsmål: Potatis- och köttfärsgratäng
Onsdag:
Middag: Pasta/kokt potatis och köttfärssås, serveras med riven ost
Dessert: Krusbärskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Rårakor med tångromsröra och picklad rödlök
Torsdag Sommarsolståndet:
Middag: Ost- och brocolisoppa
Dessert: Kokos-toscakaka
Kvällsmål: Stekt strimlad kyckling med krämig potatissallad
Fredag Midsommarafton:
Middag: Jon Jespers midsommarlunch
Dessert: Färska Jordgubbar och vispad grädde
Kvällsmål: Ost- och skinkpaj med dressing och sallad
Lördag Midsommardagen:
Middag: Sirapsgratinerad fläsknoisette, serveras med potatis och vinbärsgelé
Dessert: Midsommartårta
Kvällsmål: Fyllda crêpes och grönsallad
Söndag:
Middag: Stekt kycklingfilé med potatis och paprikasås
Dessert: Konserverade persikoklyftor med vispad grädde
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Vecka 26 (24-30 juni)

Måndag: Middag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt
Dessert: Päronkräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Spenatsoppa med ägghalva
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Dessert: Saftsoppa med wafers
Kvällsmål: Korvgratäng med broccoli
Onsdag:
Middag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt
Choklad-puddingens dag! Dessert: Chokladpudding med vispad grädde
Kvällsmål: Omelett med räkstuvning
Torsdag:
Middag: Primörsoppa och hembakt foccacia
Dessert: Husets paj med vaniljsås
Kvällsmål: Köttbullar med stuvade makaroner
Fredag:
Middag: Kyckling Marengo (med täcke av tomat, vitt vin och champinjon), serveras med potatis
Dessert: Exotisk fruktsallad med vispad grädde
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Lördag:
Middag: Pocherad fisk med kokt potatis och dillsmör
Dessert: Ostkaka med sylt
Kvällsmål: Tunna pannkakor med sylt och vispad grädde
Söndag "Pilsnerkorvens dag":
Middag: Bullens pilsnerkorv med potatismos
Dessert: Vaniljglass med rabarberknäck
Kvällsmål: Grönsaksbiffar med kesoröra

Vecka 27 (1-7 juli)

Måndag:
Middag: Spenat- och mozzarellalasagne
Dessert: Färska jordgubbar med vispad grädde
Kvällsmål: Äggröra och alspånsrökt, skinnfri kycklingprinskorv
Tisdag:
Middag: Gräddig räkgryta med rotsaker, serveras med potatis
Dessert: Morotskaka med färskostfrosting
Kvällsmål: Blomkålssoppa toppad med bacon
Onsdag:
Middag: Jon Jespers pannbiffar med potatis och champinjonsås
Dessert: Gammeldags fruktkräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Kycklingsallad med ceasardressing
Torsdag:
Middag: Klar kött- och grönsakssoppa
Dessert: Drottningpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Skinkfrestelse
Fredag:
Middag: Skinkstek med potatis, gräddsås och pressgurka
Dessert: Äpplekräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Risgrynspudding
Lördag:
Middag: Tomat- och pepparrotsgratinerad fiskfilé* med kokt potatis
Dessert: Konserverade päron med vispad grädde
Kvällsmål: Fläskpannkaka med lingonsylt
Söndag:
Middag: Rabarberkyckling med kokt potatis
Dessert: Nyponsoppa med vispad grädde och mandelbiskvier
Kvällsmål: Potatisbullar med lingonsylt

Vecka 28 (8-14 juli)

Måndag:
Middag: Ostgratinerad frukostkorv fylld med tomat och bostongurka, serveras med potatismos
Dessert: Husets dessertsoppa
Kvällsmål: Crème Ninon (slät grön ärtsoppa), serveras med pepparrotsgrädde
Tisdag:
Middag: Stekt makrill med kokt potatis, gräddstuvad spenat och citronklyfta
Dessert: Vaniljglass med bär
Kvällsmål: Omelett med champinjonstuvning
Onsdag:
Middag: Pannbiffar med potatis, gräddsås, pressgurka och lingonsylt
Dessert: Jordgubbskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Broccoli- och ädelostpaj
Torsdag:
Middag: Krämig tomatsoppa med foccacia
Dessert: Husets kaka
Kvällsmål: Köttfärslåda med paprika, ost och oregano
Fredag:
Middag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med potatis
Dessert: Fruktsallad med vaniljgrädde
Kvällsmål: Köttbullar och potatismos
Lördag:
Middag: Fiskpudding med kokt potatis och smält smör
Dessert: Persikoklyftor med vaniljglass och varm kolasås
Kvällsmål: Potatis- och skinkgratäng
Söndag Kronprinsessans födelsedag:
Middag: Ugnsgratinerad kyckling med täcke av franska örter, serveras med potatis
Dessert: Chokladmousse
Kvällsmål: Fyllda crêpes och grönsallad

Vecka 29 (15-21 juli)

Måndag:
Middag: Ugnsgratinerad kassler med ananas och chilisås, serveras med potatis/ris
Dessert: Krusbärskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Champinjonsoppa
Tisdag:
Middag: Kokt fisk* med potatis och äggsås
Dessert: Jordgubbssoppa med glasskula
Kvällsmål: Ljummen kesokaka med bär
Onsdag:
Middag: Italiensk färsbiff med parmesan och basilika, serveras med potatis och tomatsås
Dessert: Vinbärskaka
Kvällsmål: Tonfiskgratäng
Torsdag:
Middag: Potatis- och purjolökssoppa
Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Kvällsmål: Stekt falukorv och stekt potatis
Fredag:
Middag: Kycklinggryta med dragon och paprika, serveras med potatis
Dessert: Husets kräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Västerbottensostpaj med grönsallad
Lördag:
Middag: Ugnsstekt lax, serveras med kokt potatis och hollandaisesås
Dessert: Vaniljglass med chokladsås
Kvällsmål: Skånsk äggakaka med rökt fläsk, serveras med lingonsylt
Söndag:
Middag: Helstekt kotlettrad med potatis, gräddsås och inlagd gurka
Dessert: Fruktcocktail med vispad gräde
Kvällsmål: Risgrynsgröt

Vecka 30 (22-28 juli)

Måndag:
Middag: Korv stroganoff med kokt potatis
Dessert: Skogsbärskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Ängamatssoppa (redd grönsakssoppa)
Tisdag:
Middag: Stekt fisk* med kokt potatis och romsås
Dessert: Päronsoppa med havreflarn
Kvällsmål: Korv med bröd och gurkmajonnäs på "Varmkorvens dag"
Onsdag:
Middag: Köttfärslimpa med fetaost och soltorkade tomater, serveras med klyftpotatis och tzatziki
Dessert: Vi avslutar fruntimmersveckan med Jordgubbstårta
Kvällsmål: Äggstanning med purjolök och tomat
Torsdag:
Middag: Kokosdoftande rotfrukts- och grönsakssoppa med röd curry
Dessert: Tunna pannkakor med sylt och vispad grädde
Kvällsmål: Köttbullar och morotslåda
Fredag:
Middag: Stekt kycklingfilé med potatis och pepparsås
Dessert: Husets kräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Broccoli- och champinjongratäng
Lördag:
Middag: Matjessill med färskpotatis, gräddfil och gräslök
Dessert: Savaräng med konserverad frukt och vispad grädde
Kvällsmål: Jon Jespers räksmörgås
Söndag:
Middag: Sötsur fläskköttsgryta med ananas och ingefära, serveras med ris/potatis
Dessert: Mangomousse
Kvällsmål: Potatisbullar med lingonsylt

Vecka 31 (29 juli - 4 augusti)

Måndag:
Middag: Lasagne al forno (med köttfärs och ostsås) - idag är det "Lasagnens dag"
Dessert: Jordgubbskräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Skördesoppa
Tisdag:
Middag: Kokt fisk* med kokt potatis och Sandefjordssås
Dessert: Saftsoppa med wafers
Kvällsmål: Pytt i panna med stekt ägg och inlagda rödbetor
Onsdag:
Middag: Kålpudding med potatis, gräddsås och lingonsylt
Dessert: Konserverade päron med vispad grädde
Kvällsmål: Omelett med räkstuvning
Torsdag:
Middag: Krämig blomkålssoppa med knaperstekt bacon
Dessert: Äppelkaka med vaniljsås
Kvällsmål: Stekt falukorv med potatismos
Fredag:
Middag: Kycklinggryta med svartvinbärssmak, serveras med potatis och svart vinbärsgelé
Dessert: Chokladpudding med vispad grädde
Kvällsmål: Janssons frestelse och alspånsrökt och skinnfri kycklingprinskorv
Lördag:
Middag: Fisk Florentine (ostgratinerad fiskfilé* på en bädd av spenat), serveras med kokt potatis och citron
Dessert: Gammeldags fruktkräm med gräddmjölk
Kvällsmål: Grönsaksbiffar med kesoröra
Söndag:
Middag: Fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås
Dessert: Marängsviss
Kvällsmål: Ugnspannkaka med sylt

Äldreomsorg ordinärt boende – lunchmeny

Vi besvarar gärna frågor om måltidens innehåll. Vänligen ring köket på 0514-58161 

* Dagens fisk presenteras vid måltiden eftersom vi köper färsk fisk efter tillgång.

** I måltiden ingår huvudkomponent (ex. kött), baskomponent (ex.potatis), smaksättare (ex. sås) och tillagade grönsaker, samt dessert när det är soppa. Tillbehör såsom sylt, gelé, bröd, råkost, dryck mm. ingår ej. Passande tillbehör föreslås dock ibland på menyn.

Med reservation för ändringar.

Vecka 25 (17-23 juni)

Måndag: Bräckt kassler med kokt potatis och löksås
Tisdag: Sommarkorv med smak av tomat, dill och pepparrot, serveras med potatis
Onsdag: Citrongratinerad fiskfilé* och kokt potatis
Torsdag: Pasta och köttfärssås med riven ost
Fredag: Jon Jespers midsommarlunch
Lördag: Jon Jespers pannbiffar med kokt potatis och skinksås
Söndag: Ost- och skinkpaj med dressing. Dessert: Hemkokt krusbärskräm

Vecka 26 (24-30 juni)

Måndag: Sirapsgratinerad fläsknoisette med potatis
Tisdag: Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt**
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och västkustsallad
Torsdag: Korvgratäng med broccoli
Fredag: Kålpudding med kokt potatis, gräddsås och lingonsylt**
Lördag: Primörsoppa. Dessert: Husets paj med vaniljsås
Söndag: Kyckling Marengo (med täcke av tomat, vitt vin och champinjon), serveras med potatis

Vecka 27 (1-7 juli)

Måndag: Pocherad fisk med kokt potatis och dillsmör
Tisdag: Bullens pilsnerkorv med potatismos
Onsdag: Gräddig räkgryta med rotsaker, serveras med potatis
Torsdag: Pannbiffar med potatis och champinjonsås
Fredag: Klar kött- och grönsakssoppa. Dessert: Drottningpaj med vaniljsås
Lördag: Skinkfrestelse. Dessert: Gammeldags fruktkräm
Söndag: Skinkstek med potatis och gräddsås

Vecka 28 (8-14 juli)

Måndag: Rabarberkyckling med kokt potatis
Tisdag: Ostgratinerad frukostkorv fylld med tomat och bostongurka, serveras med potatismos
Onsdag: Stekt makrill med kokt potatis, gräddstuvad spenat
Torsdag: Pannbiffar med potatis, gräddsås, pressgurka och lingonsylt**
Fredag: Krämig tomatsoppa. Dessert: Husets kaka
Lördag: Köttfärslåda med paprika, ost och oregano
Söndag: Ugnsgratinerad fläsknoisette med sambal oelektäcke, serveras med potatis

Vecka 29 (15-21 juli)

Måndag: Seglartorsk med kokt potatis och remouladsås
Tisdag: Ugnsgratinerad kassler med ananas och chilisås, serveras med ris
Onsdag: Kokt fisk* med potatis och äggsås
Torsdag: Italiensk färsbiff smaksatt med parmesan och basilika, serveras med potatis och tomatsås
Fredag: Potatis- och purjolökssoppa. Dessert: Bärpaj med vaniljsås
Lördag: Stekt falukorv och rotfruktsgratäng
Söndag: Kycklinggryta med dragon och paprika, serveras med potatis

Vecka 30 (22-28 juli)

Måndag: Helstekt kotlettrad med potatis och gräddsås
Tisdag: Korv stroganoff med kokt potatis
Onsdag: Stekt fisk* med kokt potatis och romsås
Torsdag: Köttfärslimpa med fetaost och soltorkade tomater, serveras med klyftpotatis och tzatziki
Fredag: Kokosdoftande rotfrukts- och grönsakssoppa med röd curry. Dessert:Tunna pannkakor
Lördag: Köttbullar och morotslåda
Söndag: Stekt kycklingfilé med potatis och pepparsås

Vecka 31 (29 juli - 4 augusti)

Måndag: Sötsur fläskköttsgryta med ananas och ingefära, serveras med ris
Tisdag: Lasagne al forno (med köttfärs och ostsås)
Onsdag: Kokt fisk* med kokt potatis och Sandefjordssås
Torsdag: Kålpudding med potatis, gräddsås och lingonsylt**
Fredag: Krämig blomkålssoppa toppad med bacon. Dessert: Äppelkaka med vaniljsås
Lördag: Stekt falukorv med potatismos
Söndag: Kycklinggryta med svartvinbärssmak, serveras med potatis